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近日，《中國科學(xué)報》在河北省科學(xué)院生物研究所獲悉，該所研究人員以蘆葦秸稈為主料進(jìn)行食用菌栽培的實(shí)驗(yàn)取得成功，尤其平菇的生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)效果好，出菇率高、生物轉(zhuǎn)化率高于110%。該項目實(shí)驗(yàn)的成功，將開啟雄安新區(qū)白洋淀蘆葦?shù)馁Y源化利用方式之門。

“白洋淀的生態(tài)環(huán)境成為建設(shè)綠色生態(tài)宜居雄安新區(qū)的保障。蘆葦作為白洋淀濕地生態(tài)系統(tǒng)的核心，對白洋淀區(qū)水體的凈化、生態(tài)環(huán)境及生態(tài)系統(tǒng)的維系起著關(guān)鍵作用。”河北省科學(xué)院黨組書記劉春成介紹，該院組織研發(fā)團(tuán)隊，以科技手段改革創(chuàng)新蘆葦?shù)馁Y源化利用方式，推進(jìn)以蘆葦食用菌栽培化利用為基礎(chǔ)的循環(huán)利用，保護(hù)白洋淀濕地的生態(tài)系統(tǒng)并提升自然凈化能力。

河北省科學(xué)院生物研究所所長宋水山告訴《中國科學(xué)報》，目前淀區(qū)有蘆葦約12萬畝，每年的蘆葦產(chǎn)量可達(dá)7.2萬~12萬噸。蘆葦可提高水體凈化功能，保護(hù)碳儲存，降低大量二氧化碳?xì)怏w的釋放。例如，淀區(qū)的蘆葦每年可以吸收水體中3528噸總氮和172.8噸總磷，避免水體富營養(yǎng)化；蘆葦還具有調(diào)節(jié)氣候、抑制藻類和維持生物多樣性等多種生態(tài)功能。

今年年初開始，河北省科學(xué)院生物研究所組建研究團(tuán)隊，進(jìn)行以蘆葦為主料的食用菌栽培課題攻關(guān)。

宋水山介紹，科研團(tuán)隊大力研究蘆葦?shù)念A(yù)處理技術(shù)，以期減少蘆葦蠟質(zhì)對食用菌生長的影響；篩選多個可以蘆葦為栽培料的食用菌品種，針對不同食用菌品種，確定適宜的蘆葦粒徑大小；考查不同品種子實(shí)體的營養(yǎng)成分及重金屬含量，研究不同食用菌品種對重金屬的遷移特點(diǎn)，確定不同品種適宜的蘆葦添加量，并確定適宜的高效栽培袋料配方，以確保生產(chǎn)出符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食用菌。

經(jīng)過科研人員的努力，今年6月，平菇的實(shí)驗(yàn)取得了成功。河北省科學(xué)院生物研究所副研究員尹淑麗介紹，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，如果按照一畝蘆葦產(chǎn)出600~700公斤干料計算， 可生產(chǎn)平菇1650公斤。子實(shí)體中重金屬含量符合國家綠色蔬菜（食用菌）的標(biāo)準(zhǔn)。

此外，以蘆葦為主料進(jìn)行的香菇食用菌栽培實(shí)驗(yàn)也已經(jīng)接近尾聲，從當(dāng)前的數(shù)據(jù)分析，蘆葦可以替代或部分替代棉籽皮、木屑作為食用菌栽培原料，出菇率高、生物轉(zhuǎn)化率不低于常規(guī)栽培原料。

“不僅是平菇、香菇的栽培實(shí)驗(yàn)，接下來還要進(jìn)行各種食用菌的栽培實(shí)驗(yàn)。”尹淑麗告訴《中國科學(xué)報》，以蘆葦為主料進(jìn)行食用菌栽培后產(chǎn)生的菌糠，一方面可用于栽培適宜的食用菌種類；另一方面可直接用于生產(chǎn)有機(jī)肥，有機(jī)肥可用于供養(yǎng)雄安新區(qū)的百萬畝耕地及林地，形成蘆葦—食用菌—菌糠—有機(jī)肥—植物及蘆葦?shù)难h(huán)利用模式，延長蘆葦?shù)漠a(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)氮、磷、鉀元素的生態(tài)循環(huán)，保障零排放零污染。

《中國科學(xué)報》 (2019-12-03 第7版 生態(tài)環(huán)境)