形態特征
體長而側扁;頭小,呈錘形;口下位;下頜前緣有薄的角質;無須。眼較大,側上位。鼻孔位于吻背側。鱗中大。側線完全,在胸鰭上方略下彎,向后伸人尾柄中央。體背部為灰黑色,體背側淡灰綠色,腹部及體下側為銀白色。鰓蓋有明顯的橘黃色斑塊。胸、腹、臀鰭基部呈淺黃色,背鰭呈灰色,尾鰭呈灰黑色。虹彩肌銀白色。腹膜黑褐色。
生活習性
通常棲息于江、湖的中下層,以其發達的下頜角質化邊緣。銀鲴適應性強,屬廣溫性淡水魚類。在池底或底泥中刮食藻類和高等植物碎屑。在自然條件下銀鲴以腐屑底泥為主食,同時也攝食硅藻和固著藻類。在人工養殖條件下,春、夏季以腐屑底泥為主食,兼食少量固著藻類,秋、冬季則完全以腐屑底泥為食。銀鲴不耐低氧,水中溶解氧量低時比其他魚類容易浮頭。
繁殖方式
銀鲴的2年魚可達性成熟,一年產卵一次,4~6月在流水中產卵,卵漂流性。黏性卵,呈淡黃色。產卵場多在淺灘流水處。
保護現狀
列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》(IUCN) 2012年ver 3.1——無危(LC)。
主要價值
銀鲴肉厚味美,富含脂肪、鈣,食用價值較高,其含肉率為68%~75.1%,粗蛋白17.53%~19. 5%,粗脂肪1.54%~2.1%。衡陽人習慣于冬天將魚肉煙熏后灑上酒料腌制,密封于壇中,久存不壞,作為待客之珍饌。
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